يمكن العثور على المنتجات التي تحتوي على السكر في كل مكان وحتى في أكثر المنتجات غير المتوقعة.
نظرًا لأن الناس أصبحوا يعتمدون أكثر فأكثر على الأطعمة الجاهزة في وجباتهم ووجباتهم الخفيفة ولأن هذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي على السكر ، فإنها تشكل نسبة كبيرة من السعرات الحرارية اليومية.
يعتقد الخبراء أن استهلاك السكر هو سبب رئيسي للسمنة والعديد من الأمراض المزمنة.
سنعرض لك في هذه المدونة أحد عشر سببًا يجعل تناول الكثير من السكر ضارًا بصحتك.
١. يمكن أن يسبب زيادة الوزن
معدلات السمنة آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم وأحد الأسباب الرئيسية هو السكر.
المشروبات الغازية والعصائر والحلويات والشاي المحلى وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر مليئة بالفركتوز ، وهو نوع من السكر البسيط ويمكن أن يسبب الفركتوز زيادة الجوع والرغبة في الطعام.
قد يؤدي الإفراط في تناول الفركتوز إلى مقاومة هرمون الليبتين ، وهو هرمون مهم ينظم الجوع ويطلب من جسمك التوقف عن تناول الطعام.
يزيد استهلاك الكثير من السكر المضاف ، وخاصة من المشروبات السكرية ، من خطر زيادة الوزن ويمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون الحشوية.
٢. قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
ترتبط الأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب ، وهي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم.
تشير الدلائل إلى أن الأنظمة الغذائية عالية السكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم وضغط الدم – وهذه جميعها عوامل خطرة لأمراض القلب.
يؤدي استهلاك الكثير من السكر المضاف إلى زيادة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والالتهابات ، وقد تم ربط الأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب.
٣. تم ربطه بحب الشباب
ارتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة ، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات السكرية ، بارتفاع مخاطر الإصابة بحب الشباب.
تؤدي الأطعمة السكرية إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بسرعة ، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الأندروجين وإنتاج الزيت والالتهابات ، وكلها تلعب دورًا في تطور حب الشباب.
٤. يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
تضاعف انتشار مرض السكري في العالم خلال الثلاثين عامًا الماضية.
وهناك العديد من الأسباب لذلك ، ولكن هناك صلة واضحة بين الاستهلاك المفرط للسكر وخطر الإصابة بمرض السكري.
تعتبر السمنة ، التي تحدث غالبًا بسبب استهلاك الكثير من السكر ، أقوى عامل خطر للإصابة بمرض السكري.
وهناك المزيد ، حيث يؤدي الاستهلاك المرتفع للسكر لفترات طويلة إلى حدوث مقاومة الأنسولين ، وهو هرمون ينتجه البنكرياس ينظم مستويات السكر في الدم.
وتتسبب مقاومة الأنسولين في ارتفاع مستويات السكر في الدم وتزيد بشدة من خطر الإصابة بمرض السكري.
السمنة ومقاومة الأنسولين ، وكلاهما من عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2 قد يؤدي من اتباع نظام غذائي عالي السكر.
٥. قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر إلى السمنة ، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.
عندما يستهلك الناس كمية كبيرة من السكر ، فإن ذلك سيزيد من الالتهاب في الجسم وقد يسبب مقاومة الأنسولين ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
استهلاك كمية زائدة من السكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة ومقاومة الأنسولين والالتهابات ، وكلها عوامل خطر للإصابة بالسرطان.
٦. قد يزيد من خطر إصابتك بالاكتئاب
قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر والأطعمة المصنعة إلى زيادة فرص الإصابة بالاكتئاب.
ارتبط استهلاك الكثير من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك المنتجات عالية السكر مثل الكعك والمشروبات السكرية ، بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.
قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف والأطعمة المصنعة إلى زيادة خطر الاكتئاب لدى كل من الرجال والنساء.
٧. قد يسرع من عملية شيخوخة الجلد
يمكن أن يؤدي اختيار استهلاك السكر المضاف إلى تفاقم التجاعيد وتسريع عملية شيخوخة الجلد.
“المنتجات النهائية المتقدمة للجليكيشن” (AGEs) هي مركبات تتكون من تفاعلات بين السكر والبروتين في جسمك ، ويُشتبه في أنها تلعب دورًا رئيسيًا في شيخوخة الجلد.
يأتي إنتاج AGEs من استهلاك الكربوهيدرات والسكر العاليين ، مما قد يزيد من تقدم بشرتك في السن المبكرة ، ويسرع شيخوخة الجلد وتشكيل التجاعيد.
٨. يمكن أن تزيد من شيخوخة الخلايا
التيلوميرات هي هياكل توجد في نهاية الكروموسومات ، وتعمل التيلوميرات كأغطية واقية ، وتمنع الكروموسومات من التدهور أو الاندماج معًا.
مع تقدمك في العمر ، تعد التيلوميرات جزءًا طبيعيًا من الشيخوخة ، ولكن خيارات نمط الحياة غير الصحية التي نختارها يمكن أن تسرع العملية.
لذا فإن تناول الكثير من السكر يمكن أن يسرع من تقصير التيلوميرات ، مما يزيد من شيخوخة الخلايا.
٩. يستنزف طاقتك
تؤدي المنتجات المحملة بالسكر وافتقارها إلى البروتين أو الألياف أو الدهون إلى زيادة طفيفة في الطاقة يتبعها سريعًا انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم ، وغالبًا ما يشار إليها باسم الانهيار.
يمكن أن تؤدي التقلبات المستمرة في نسبة السكر في الدم إلى تقلبات كبيرة في مستويات الطاقة.
لتجنب دورة استنزاف الطاقة هذه ، اختر المصادر المغذية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف وغنية بالألياف.
يعتبر اقتران الكربوهيدرات بالبروتين أو الدهون طريقة رائعة أخرى للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ومستويات الطاقة.
يمكن أن تؤثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر سلبًا على مستويات الطاقة لديك من خلال التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم تليها انهيار.
١٠. يمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني
ارتبط تناول كميات كبيرة من الفركتوز باستمرار بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني.
يتم تكسير الفركتوز بشكل حصري تقريبًا بواسطة الكبد.
في الكبد ، يتم تحويل الفركتوز إلى طاقة أو تخزينه كجليكوجين.
ومع ذلك ، يمكن للكبد فقط تخزين الكثير من الجليكوجين قبل زيادة الكميات وتحويلها إلى دهون.
كميات كبيرة من السكر المضاف على شكل الفركتوز يثقل كبدك ، مما يؤدي إلى “مرض الكبد الدهني غير الكحولي” (NAFLD) ، وهي حالة تتميز بتراكم الدهون المفرط في الكبد.
قد يؤدي تناول الكثير من السكر إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ، وهي حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد.
١١. مخاطر صحية أخرى
يمكن للسكر أن يؤذي جسمك بطرق أخرى لا حصر لها.
تظهر الأبحاث أن الكثير من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى:
زيادة مخاطر الإصابة بأمراض الكلى: يمكن أن يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية الحساسة في الكلى.
يؤثر سلبًا على صحة الأسنان: يمكن أن يسبب تسوسًا ويمكن ان تتغذى البكتيريا في فمك على السكر وتطلق منتجًا ثانويًا من الأحماض ، مما يؤدي إلى إزالة المعادن من الأسنان.
زيادة خطر الإصابة بالنقرس: النقرس هو حالة التهاب تتميز بألم في المفاصل. ترفع السكريات المضافة مستويات حمض اليوريك في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو تفاقمه.
تسريع التدهور المعرفي: يمكن أن تؤدي النظم الغذائية عالية السكر إلى ضعف الذاكرة وقد ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالخرف.
لا تزال الأبحاث حول تأثير السكر المضاف على الصحة مستمرة ، ويتم باستمرار اكتشاف اكتشافات جديدة.
قد يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى تفاقم التدهور المعرفي ، ويزيد من خطر النقرس ، ويضر الكلى ، ويسبب تسوس الأسنان.
الخط السفلي:
يجب التقليل من السكر المضاف عند أدنى حد وبقدر الإمكان.
إذا كنت ترغب في خفض السكر المضاف من نظامك الغذائي ، فجرّب بعض التغييرات الصغيرة المذكورة أعلاه.
هذه المدونة هي ملخص للمقالة healthline التي كتبها جيليان كوبالا ، MS ، RD
The products that included sugar can be found everywhere and even in the most unexpected products.
Because people becomes more and more rely on quick and processed foods for their meals and snacks and because these foods is often included sugar, it makes up a large proportion of their daily calorie intake.
Experts believe that sugar consumption is a major cause of obesity and many chronic diseases.
In this blog we will show you 11 reasons why consuming too much sugar is bad for your health.
1. Can Cause Weight Gain
Rates of obesity are rising worldwide and one of the main reasons is the sugar.
Sodas, juices and sweets teas and other sugar-sweetened drinks are loaded with fructose, a type of simple sugar and the fructose can cause increase of your hunger and the desire for food.
Excessive the amount of consuming fructose may cause resistance to leptin, an important hormone that regulates the hunger and tells your body to stop eating.
Consuming too much added sugar, especially from sugar beverages, increases your risk of weight gain and can lead to visceral fat accumulation.
2. May increase your risk of heart disease
High sugar diets is associated with an increased risk of many diseases like heart diseases, The number ONE cause of death worldwide.
Evidence suggests that high-sugar diets can lead to obesity inflammation and high triglyceride, blood sugar and blood pressure levels – all risks factors for heart disease.
Consuming too much added sugar increases heart diseases risk factors such as obesity, high blood pressure and inflammation, High-sugar diets have been linked to an increased risk of dying from heart disease.
3. Has been linked to acne
A diet high in refined carbs, including sugary foods and drinks has been associated with a high risk of developing acne.
Sugary foods quickly spike blood sugar and insulin levels, causing increased androgen secretion, oil production and inflammation, all of which play a role in acne development.
4. Increases your risk of type 2 diabetes
The world prevalence of diabetes has more than doubled over the past 30 years.
And there are many reasons for this, but there’s a clear link between excessive sugar consumption and diabetes risk.
Obesity, which is often caused by consuming too much sugar, is considered the strongest risk factor for diabetes.
And there’s more, prolonged high-sugar consumption drives resistance to insulin, a hormone produced by the pancreas that regulates blood sugar levels.
And insulin resistance causes blood sugar levels to rise and strongly increases your risk of diabetes.
Obesity and insulin resistance, both of which are risk factors for type 2 diabetes is may lead by a high-sugar diet.
5. May increase risk of cancer
Consuming a foods and beverages that rich of sugar can lead to obesity, which significantly raises your risk of cancer.
When people consume high amount of sugar that will increase the inflammation in your body and may cause insulin resistance, both of which increase cancer risk.
Consuming excessive amount of sugar can lead to obesity, insulin resistance and inflammation, all of which are risk factors for cancer.
6. May increase your risk of depression
A diet high in sugar and processed foods may increase your chances of developing depression.
Consuming a lot of processed foods, including high-sugar products such as cakes and sugary drinks, has been associated with a higher risk of depression.
A diet rich in added sugar and processed foods may increase depression risk in both men and women.
7. May accelerate the skin aging process
Choosing to consume high added sugar can worsen wrinkles and speed the skin aging process.
“Advanced glycation end products” (AGEs) are compounds formed by reactions between sugar and protein in your body, They are suspected to play a key role in skin aging.
The production of AGEs comes from consuming high carbs and sugar, which may increase your cause your skin to age prematurely, and accelerate skin aging and wrinkle formation.
8. Can increase cellular aging
Telomeres are structures found at the end of chromosomes, Telomeres act as protective caps, preventing chromosomes from deteriorating or fusing together.
As you grow older, telomeres is a normal part of aging, but our unhealthy lifestyle choices can speed up the process.
So by eating too much sugar can accelerate the shortening of telomeres, which increases cellular aging.
9. Drains your energy
Products that are loaded with sugar but lacking in protein, fiber or fat lead to a brief energy boost that’s quickly followed by a sharp drop in blood sugar, often referred to as a crash.
Constant blood sugar swings can lead to major fluctuations in energy levels.
To avoid this energy-draining cycle, choose crab sources that are low in added sugar and rich in fiber.
Pairing carbs with protein or fat is another great way to keep your blood sugar and energy levels stable.
High-sugar foods can negatively impact your energy levels by causing a spike in blood sugar followed by a crash.
10. Can lead to fatty liver
A high intake of fructose has been consistently linked to an increased risk of fatty liver.
Fructose is almost exclusively broken down by the liver.
In the liver, fructose is converted into energy or stored as glycogen.
However, the liver can only store so much glycogen before excess the amounts and turned into fat.
Large amounts of added sugar on the form of fructose overload your liver, leading to “non-alcoholic fatty liver disease” (NAFLD), a condition characterized by excessive fat buildup in the liver.
Eating too much sugar may lead to NAFLD (non-alcoholic fatty liver disease), a condition in which excessive fat builds up in the liver.
11. Other health risks
Sugar can harm your body in countless other ways.
Research shows that too much added sugar can lead to:
- Increase kidney disease risk: It can ca damage to the delicate blood vessels in your kidney.
- Negatively impact dental health: it can cause cavities bacteria in your mouth feed on sugar and release acid byproduct, which cause teeth demineralization.
- Increase the risk of developing gout: Gout is an inflammation condition characterized by pain in the joints. Added sugars raise uric acid levels in the blood, increasing the risk of developing or worsening gout.
- Accelerate cognitive decline: High-sugar diets can lead to impaired memory and have been linked to an increased risk of dementia.
Research on the impact of added sugar on health is ongoing, and new discoveries are constantly being made.
Consuming too much sugar may worsen cognitive decline, increase gout risk, harm your kidneys, and cause cavities.
The bottom line:
Added sugar should be kept minimum whenever possible, which is easy when you follow a healthy diet based on whole foods.
If you want to cut added sugar from your diet, try some of the small changes listed above.
This blog is a summary of the article on healthline that Written by Jillian Kubala, MS, RD.
SerenBia 